🛒🛒Θα χρειαστείς·

200g ηλιέλαιο · 100g μελάσα Emelia· 140g χυμό πορτοκάλι · ξύσμα πορτοκαλιού · 1 κ.γ. κανέλα · 1 κ.γ. γαρύφαλλο · 100g σιμιγδάλι · 450g αλεύρι για όλες τις χρήσεις · 1 κ.γ. σόδα (κοφτές κουταλιές)· 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ · Καρύδια (χοντροσπασμένα)

👉👉👉Για το σιρόπι

· 250g νερό · 250g μελάσα · 100g μέλι · φλούδες πορτοκαλιού

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ρίχνεις το ηλιέλαιο, τη μελάσα Emelia, τον χυμό πορτοκαλιού και τη σόδα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το γαρύφαλλο και την κανέλα. Ανακατεύεις καλά να ομoγενοποιηθούν, προσθέτεις το σιμιγδάλι και σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή.Πλάθεις τα μελομακάρονα σε ό,τι σχήμα θέλεις. Ψήνεις τα μελομακάρονα στους 170 με 180 βαθμούς, περίπου για 20 με 30 λεπτά. Αφήνεις στην άκρη να κρυώσουν και ετοιμάζεις το σιρόπι👨‍🍳

Για το σιρόπι

Ρίχνεις τα υλικά όλα μαζί. Μόλις πάρουν βράση κλείνεις το μάτι και το αφήνεις για 5 λεπτά στο μάτι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα απαλά. Ρίχνεις το σιρόπι πάνω από τα μελομακάρονα ή τα βουτάς ένα ένα στο σιρόπι. Πασπαλίζεις με μπόλικα καρύδια!

Καλή απόλαυση!  

Συνταγή από: https://www.emelia.eu